酿造学(第2版)

《酿造学》数字课程,是与教材一体化设计的配套数字资源,是教材的有力补充。本数字课程主要包括教学课件、教学视频、彩图和思考题与答案,建议教师根据教学目标引导学生充分利用这些资源,进行拓展学习。