本课程内容分为四大板块。第一板块美学原理，涉及美学、旅游审美，是学习旅游美学的基础和前提；第二板块旅游资源欣赏，涉及各类旅游资源的审美特征、艺术风格等，是本课程的重点内容；第三板块旅游审美关系，主要阐述旅游审美活动中旅游主体之间的相互关系；第四板块饭店实用美学，概括性介绍了饭店美学相关基础知识及饭店装饰原则和手法。本课程保留了原有的时效性、适度性的特色的同时，更加强调与旅游业实践的同步性与前瞻性，并通过“课程实训”强化对学生分析、鉴赏能力的培养，与高职高专教育培养目标更加契合。

本课程内容分为四大板块。第一板块美学原理，涉及美学、旅游审美，是学习旅游美学的基础和前提；第二板块旅游资源欣赏，涉及各类旅游资源的审美特征、艺术风格等，是本课程的重点内容；第三板块旅游审美关系，主要阐述旅游审美活动中旅游主体之间的相互关系；第四板块饭店实用美学，概括性介绍了饭店美学相关基础知识及饭店装饰原则和手法。本课程保留了原有的时效性、适度性的特色的同时，更加强调与旅游业实践的同步性与前瞻性，并通过“课程实训”强化对学生分析、鉴赏能力的培养，与高职高专教育培养目标更加契合。